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    西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰正是采摘时……长三角这一口“春”的味道从何而来?

    2019-3-22 15:26:58互联网 【字体:

    随着三月天气转暖,春茶的采摘和上市大幕徐徐拉开,这也让不少茶客“不淡定”起来。记者从长三角茶叶各产地得知,多种名茶的采摘、上市时间——今年西湖龙井茶的早熟品种“龙井43号”在3月20日前后已可部分开采,而晚熟品种“群体种”也将在3月底、4月初正式采摘;同样在3月20日,产自苏州吴中的洞庭山碧螺春茶已可少量采摘上市,一周左右洞庭山碧螺春批量面市;稍晚的27日,安吉将有30%的茶园进入采摘期,安吉白茶也将上市;而产自安徽的名茶,如六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶也将在3月底、4月初正式采摘并上市。

    在长三角,正是新茶采摘时。对于茶客而言,三月是幸福的,因为这时正是一年一度的“尝鲜季”,春天初制的鲜茶可谓“时鲜货”,一掷千金为春茶,就是为了这一口春的味道。

    说到幸福,对于长三角的茶客更是如此。因为长三角一直以来名茶的集中产地,记者查阅多次“中国十大名茶”评选名单,产自长三角的名茶约占据半数,甚至更多。虽然关于谁是“中国十大名茶”也许见仁见智,众说纷坛,但是多次入选的名茶如西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰等,也说明其在茶客心目中的地位。

    说到龙井,自古以来即为文人骚客饮茶的一大选择。其实,对爱茶之人的言,不仅可以趁着踏春时节畅游杭州,还可以顺便带些春茶。

    “龙井茶,虎跑水”,可谓“西湖双绝”。而老茶客们都知道,西湖龙井的“当家品种”叫“群体种”,其在当地被称为“老茶蓬”,是西湖龙井里资格最老、最原汁原味的一口茶,原生地在狮峰山一带,现种植面积仅限于西湖产区。据了解,为让茶客能够一品那一口明前茶,今年,杭州西湖风景名胜区管委会推出了“西湖龙井定制群体种”产品,统一定价为每斤9800元,共1000斤,名副其实的“限量款”。

    杭州市西湖区龙井茶产业协会数据显示,西湖龙井的种植茶园共2.6万亩,每年的产量在400吨左右。而“西湖龙井”这几个字,也并非谁都可以用。该产业协会在2011年6月即将“西湖龙井”注册成商标,其商标为地理标志证明商标,并对标识和包装进行统一管理,其限定生产地域范围为杭州市政府划定的168平方公里西湖龙井茶保护基地。

    同为龙井,产自绍兴新昌的“大佛龙井”目前已经正式采摘、上市。新昌镜岭镇外婆坑村党支部书记林金仁告诉记者,村里今年3月7号左右就已经采摘早茶品种“乌牛早”,预计干茶产量约8吨,每斤均价在450元。这段时间一直处于“供不应求”的状态,通常是“白天的茶,晚上就被买走”,拿货的客源约一半来自杭州。但是,林金仁也有苦恼,他认为由于大佛龙井的品牌知名度不及西湖龙井,品质不差的大佛龙井只有贴上“西湖龙井”的标签时,才会身价倍增。

    其实,“大佛龙井”名气也已不算小。去年,由浙江大学card中国农业品牌研究中心联合中国茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所等机构发布的“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果出炉,在品牌价值前十位中,产自长三角的茶叶占据四席,其中大佛龙井力压安吉白茶、祁门红茶,仅次于洞庭山碧螺春。

    排名中次于大佛龙井的“安吉白茶”,获得原产地域保护的时间,虽晚于大佛龙井近3年时间,但近年来“安吉白茶”品牌知名度的打造可谓业界标杆,其人气的提升有目共睹。安吉作为“绿水青山就是金山银山”理念的诞生地,近年来,始终坚守“一片叶子富了一方百姓”的绿色发展路径,大力发展茶产业,走出了一条壮大茶叶经济,打造茶叶旅游特色发展道路。目前,安吉已建成17万亩标准茶园,此外还着力推进产业全程可追溯。

    帮助区域茶叶产业提升品牌知名度,浙江有自己的办法。2017年,世界浙商大会茶文化论坛组委会向全球浙商发出“招募令”,11名浙商被聘为首批浙江茶文化推广大使,每位大使代言一款浙江好茶。新西兰绍兴商会会长董静丽,就是这批推广大使的一员,且她推广的就是新昌大佛龙井茶。

    而茶叶区域公用品牌价值居长三角首位的洞庭山碧螺春,将在近一周批量上市。其中,今年特级洞庭山碧螺春预计产量在15吨左右,比去年增15%左右。此外,据苏州吴中相关部门负责人介绍,由于入春以来天气适合碧螺春生长,今年的洞庭山碧螺春品质上佳,预计品牌企业特级一等洞庭山碧螺春产地销售价格每斤4500元以上,少量极品洞庭山碧螺春茶售价将达到每斤12000-18000元。

    数据显示,在茶叶进口方面,2017年上海和江苏分列全国第一和第四,“大树底下种好碧螺春”正是其真实写照。论长三角茶叶,作为中国茶叶主产区的安徽同样不容忽视。相关数据显示,2018年中国茶叶出口量中,浙江、安徽位列前两位,与2017年排名情况一致。

    安徽黄山就是中国重点产茶区之一。“黄山市有‘三大国礼茶’黄山毛峰、太平猴魁、黄山绿牡丹,有享誉世界的‘红茶皇后’祁门红茶、‘绿色金子’屯溪绿茶,有‘炒青绿茶鼻祖’松萝茶,有历史名茶顶谷大方……”提及茶叶,黄山市市长孔晓宏可谓如数家珍。此外,近年来,黄山相继建成并开放了黄山名茶博物馆,而且黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等传统手工艺被列入国家非物质文化遗产名录。

    不难看出,茶及其衍生出的“茶文化”,是长三角地区共同文化底色的重要组成部分,自古长三角就有着数量众多、富有特色的茶乡、茶园、茶市、茶馆。而未来,长三角地区是否将会共同塑造茶品牌,共同挖掘茶文化,共同打造一个以“茶”为核心的合作与服务平台……




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