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    南茶北引 育成新贵品茶游茶“泡”出产业

    2018-6-23 15:08:31互联网 【字体:





    采摘崂山茶 
    。 
    徐常青摄加工处理崂山茶。崂山茶杀青。 
        在刚刚过去的端午小长假,青岛吸引了国内外的大量游客。而不少游客离青时,带回去的伴手礼中,总少不了崂山茶的身影。被誉为“江北第一名茶”的崂山茶,从早年间的默默无闻,到近年来在国内茶叶市场上声名鹊起,走出了一条致富兴农的产业化之路。如今,这条崂山茶产业振兴的路子越走越宽,不但打造出了一批叫得响的崂山茶品牌,而且在产品创新上成果频出。崂山茶不仅成为农业增效、农民增收的特色支柱产业之一,也成为青岛市的一张名片。 
    品质优良备受欢迎 
        关于崂山茶的起源,历史上有不少传说。相传宋末元初全真教著名道长丘处机、明朝全真教武当派祖师张三丰等自江南移植茶树至崂山,亲手培植而成,崂山茶数百年来为崂山道观之养生珍品。清朝顾炎武曾品尝后作诗赞美,蒲松龄也曾品饮后将崂山茶写入《聊斋》。 
        崂山绿茶正式作为绿茶中的一个品类载入史册,则始于20世纪中叶“南茶北引”时期。1957年冬,青岛进行茶苗移植试验,引种的是皖南、浙江良种。最初在太平山南麓苗圃试种。第一次是从黄山运来的两年生茶苗5000株,次年春天培植完全失败。1958年又试行育苗驯化,由杭州引种,在中山公园太平山南麓的空旷地带试种,出苗率达70%左右。茶树入崂山,首选地方是素有“小江南”之称的太清宫林区。1959年,播种了5万多丛,折合40多亩,由于缺乏管理,仅存活5千至1万多丛。经过一两年的精心管理和培育,引种成功。 20世纪90年代中后期,崂山茶获得大发展。政府政策扶持,资金支持,技术指导,鼓励农民改粮为茶。 
        今年72岁的崂山区大河东社区姜兴珏老人1966年曾去安徽省黄山选购茶苗,是青岛“南茶北引”的见证者。他介绍,当年第一批茶苗在崂山大河东社区种植时,由于气候寒冷,很多茶苗被冻死。目前,崂山茶都是在清明节之后采摘。在茶业市场中,崂山茶分为春茶、夏茶和秋茶,春茶价格比夏茶、秋茶都高,而崂山春茶是江北茶业市场中的绝对 “贵族”。 
        青岛崂山茶协会秘书长张凤昌介绍,崂山茶的高附加值与崂山茶的优良品质密不可分。崂山茶生长于好山好水间,又有海雾滋润,强光弱,使得崂山茶有独特的清香,在茶叶市场上备受欢迎。近年来,崂山茶在国内茶叶市场上声名鹊起,在热播的央视节目《舌尖上的中国3》中,崂山茶也再次得到了肯定。 
    转型升级成果显著 
        过去,崂山茶的发展较为粗犷,大多茶农停留在采摘、买卖的阶段,赚的都是辛苦钱,产业链并未得到过多延伸。近年来,不少企业在崂山茶的转型升级上下功夫,通过推动崂山茶这一特色品牌做优做强,实现产业振兴,帮助居民增收奔小康。 
        晓阳春是崂山茶的知名品牌之一,作为有着20年历史的茶叶企业,青岛晓阳工贸有限公司已经发展成为集茶叶种植、加工、销售和茶文化研究于一体的企业。除了下功夫进行茶叶品种研发创新,该企业也积极围绕茶叶拓展产业链。青岛晓阳工贸有限公司董事长匡新介绍,今年酝酿把茶叶和旅游结合起来,计划推出茶乡一日游活动,按照人均198元的标准,可体验采茶、茶膳、品茶、游茶文化博物馆等多个项目,感受当地风情民俗。与此同时,企业还适时推出了一亩茶园项目,按照一分地3000元的价格,面向市民按年租赁,可享受崂山茶订制和免费登山等优惠。 
        “90后”姑娘鲁琦是青岛露涎春茶业有限公司的总经理,作为“茶二代”的她在崂山茶品种创新上不断推陈出新。为了让年轻人喜欢上崂山茶,她专门去找了养生专家和中医,历经多方试验,研发了桂花茶、花果茶等新茶,并专门制作了茶包,使崂山茶成为年轻人可以随泡随喝的潮流饮品。在自己创业致富的同时,鲁琦还不忘带动乡亲们增收。她精心推出了不同系列的茶枕产品,精选崂山茶,搭配野菊花、薰衣草等作为填充物,而缝制茶枕的工人,则是冬天赋闲在家的妇女。通过这种手工活,增加了她们的收入。 
        除了饮用,也有人在崂山茶价值的拓展上做起了文章。 1990年出生的盛斌,是青岛魁宇本草生物科技有限公司的副总经理,目前负责一款以崂山茶提取物为核心的洗护用品研发及销售。从国外学成归来的他以崂山茶作为原料,研发的产品已经成功推向市场,包含洗发水、护发素、精油等产品。盛斌介绍,他研发的产品主打纯天然植物成分,洗发水中没有添加传统的硅油,另外,富含崂山茶提取物,是在常温下利用超声波技术对茶叶进行处理得到的,不会破坏原有的营养成分。盛斌还从茶籽当中提取了茶皂素,茶皂素是一种温和的植物表面活性剂,在洗发水中主要起到清洁作用,它与崂山茶提取物、精油一起,对头发和头皮完成清洁养护。谈到产品的优势,盛斌信心满怀。 
    新闻延伸 
    品牌引领产业振兴 
        崂山茶的产业振兴,既与企业的自主创新密不可分,也得益于当地政府的大力扶持。为了扶持崂山茶产业,近年来,崂山区制定出台了一系列扶持惠农政策,对茶叶用药、用肥、苗种改良进行直补,每亩茶叶免费提供200斤有机肥和生物农药。政府免费提供的农资不但满足了茶农的需求,还统一质量,确保了崂山茶的品质。7年来,崂山区共投入直补资金五千多万元,茶农每亩收入由五千元提高到一万多元,目前全区茶叶产值达两亿元。 
        在产业振兴的过程中,对于品牌的打造,无论是政府部门还是企业,都是不遗余力。青岛崂山茶协会的统计显示,崂山茶的种植面积达2.3万亩,每年产量为1500吨左右。其中经崂山茶协会认证的基地种植面积已达1.4万亩。崂山茶商标授权使用单位有36家,其中已经有两家企业商标获得了国家驰名商标,29种茶叶先后60次获得了省优、部优、国家品牌,并有3家企业通过了无公害农产品认证,7家企业通过了有机茶认证。 
        由浙江大学中国农业品牌研究中心、中国茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所组成的联合课题组,历时6个月研究分析,成功地对参评“2017中国茶叶区域公用品牌和产品品牌价值”进行了综合评估,结果日前出炉,其中,崂山茶作为有影响的区域品牌,以11.21亿元的品牌价值位居全国百强区域品牌价值评估榜第61位,突出反映了我市在推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农战略中的显著成效。 
        崂山茶的转型升级之路越走越宽,企业的创新能力也越来越强,不仅带动了产业的发展,也带动了农民增收,从而走出了一条优质农产品发展的特色之路。 

    责编:刘凤团



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