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    2017年正宗日照绿茶到底值多少钱?

    2017-11-14 11:48:43本站原创 【字体:

    让我们用数字来告诉您良心价日照绿茶的成本是怎么计算出来的,且听慢慢道来:

     

      人工成本

      一些需要提前阐述的基础量化数字,这个大家都能理解看懂的。还是尽量配图说明吧:

      

      ① 采茶工:85元/人/天

      这个数字是目前较为普遍的平均数字,随着人工成本的上涨,有些地区也有采茶工是90元每天每人次的,当然每天的采茶重量也不是不等的,越早采摘茶叶量越少。

      

      便于统计,我们按照大约平均每天每人采摘3斤。

      ② 拣茶工:20元/斤

      按照极品日照露天春茶标准,真正一芽一叶的挑拣方式,成品日照绿茶一斤约由5.5万——6万个芽叶组成那是毫不夸张。

      

      当然一个优秀的拣茶工除了要有足够耐心重复一个简单的动作外还得有一定的技巧和方法,不然就对不起这20元/斤的人工成本了。

      炒茶工:100元/斤

      记得前些年这个数字还可以按照几十元计算的,那么如今随着老一辈炒茶技师年龄增长和炒茶技艺的无法有效传承,加上人工成本持续上涨,就是这样今年我们得按照100元/斤计算了。

      当然这个炒茶技艺没有经过长期反复操练是无法达到预期的,那么出锅的茶叶也不能称为极品日照绿茶。一些技术精湛的炒茶工,其工资会更高。

      极品日照绿茶成本

      有了基础的量化数据,再来点专业关于日照绿茶的知识普及:

      日照绿茶约每1斤毛鲜叶需要拣成7两净鲜叶;

      1斤极品日照绿茶成品需要3.6斤净鲜叶,约5.2斤毛鲜叶

      以上数据是根据往年实际操作所得,一般人我不告诉他哦。有了基础量化数字和知识普及后,到了该告诉大家一斤极品日照绿茶的成本是如何组成的:

     

      极品日照绿茶

      ① 采茶:(85/3)元/斤×5.2斤≈147元

      ② 拣茶:20元/斤×5.2斤=104元

      ③ 炒茶:100元/斤

      人工成本:①采茶147元+②拣茶104元+③炒茶100元=351元

      当然这个人工成本还是最基础的成本,不含采茶工的吃、住和交通等成本。

      这个时候,作为纯手工的炒制的日照绿茶,如果您购买低于400元,那么恭喜你:那肯定不是手工炒制的茶叶,当然更不可能是日照绿茶的春茶啦!

     

      接下来再加上鲜叶的价格:

      今年4月8日开始陆续有收购,巨峰、后村等产茶区价格基本上会由以下数字参考:

      4月8日—4月20日: 130—70元/斤(爆料:有机茶园的价格比这个价格高出不少。)

      鲜叶成本:130元/斤×5.2斤+351元≈1027元;

      70元/斤×5.2斤+351元≈715元。

      茶农炒茶所需的电费、运输费等是鲜叶成本的2%左右,1027元×2%≈20元

      那么加起来成本:

      1027元+20元=1047元,按照35%的毛利零售销售 1413元。

      715元+20元=735元,按照35%的毛利零售销售 992元

      故谷雨前茶农的茶叶出售价格也是不会低于900元/斤。

      品牌茶场茶叶的出售价格还要加上店面费用、品牌推广费、仓储物流费、税费、包装费等,约是生产成本的25%,费用约为350元左右。也就是说谷雨前,品牌茶场茶叶的出售价格也不会低于1766元~1272元/斤。

      谷雨之后的茶叶由于产量增加,毛鲜叶价格下跌,故日照绿茶露天春茶的价格也是一路走低。最低达到500元左右。以上茶叶的价格仅仅是日照春茶的无公害茶级别,如果是品牌茶场的高端有机茶园,因为生产成本是无公害茶级别茶叶的几倍,所以有机茶叶的价格要高出不少。

     

      列出成本,主要是为了想喝到好茶的人买到正宗的日照绿茶。建议茶友自己喝茶,可以等到4月20日至5月20日之间下手,这个期间无论茶叶质量和价格都是杠杠滴。

      注:以上数字均为谷雨前询价结果,仅供参考!具体购买价格是由品质和市场决定,请爱茶的朋友们在购买前咨询相关商家。

    编辑:刘凤团



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